¿Qué es el Cavolo Nero? El Cavolo Nero es un tipo de col, o kale, como les da por llamarlo ahora para que suene mas chuli!!, procedente de Italia, de la Toscana más concretamente. Es de hojas estrechas, carnosas, con un color verde muy oscuro, de ahí su nombre que en castellano sería algo así como…… Seguir leyendo Receta de Pasta con Cavolo Nero
Autor: Rakel
Cocina sencilla, sin complicaciones, con productos asequibles y como no, vegana. "Consigue que tu alimentación sea tu medicina y que tu medicina sea tu alimentación"
TARTA de REMOLACHA Para el Día de San Valentín
TARTA RED VELVET VEGANA Ya está ahí San Valentín, por todas partes empezaremos a ver propuestas de regalos para ese día en el que celebramos el amor hacia esa persona tan especial en nuestra vida. Teniendo, como tengo, un canal de cocina, no podía dejar pasar esta fecha sin haceros mi propuesta de regalo para…… Seguir leyendo TARTA de REMOLACHA Para el Día de San Valentín
Aprende a Hacer un Porridge o Gachas de Avena
¿QUÉ ES UN PORRIDGE? Siempre está bien probar cosas nuevas, yo trato de hacerlo lo más a menudo posible y si el resultado me gusta, me hace ilusión compartirlo con vosotres, con la gente que me rodea. En esta ocasión mi descubrimiento ha sido el Porridge, osea, unas gachas de avena, la cosa más fácil…… Seguir leyendo Aprende a Hacer un Porridge o Gachas de Avena
SOPA de MISO, una Sopa muy Nutritiva que debes saber hacer
SOPA DE MISO Hacer una Sopa de Miso, este maravilloso ingrediente, es muy sencillo, simplemente se trata de hacer un buen caldo y agregarle el miso después. Normalmente se le suele añadir una tira de alga Wakame que enriquece aún más la sopa, pero si no la tenéis, no pasa nada, se puede hacer igual.…… Seguir leyendo SOPA de MISO, una Sopa muy Nutritiva que debes saber hacer
TURRÓN con sólo dos ingredientes, una receta muy fácil
TURRÓN CASERO Desde que soy vegana siempre trato de hacer mis propios dulces y los navideños no son una excepción, nunca me había parado a mirar qué ingredientes contenían y me sorprendí al comprobar que llevan claras de huevo, sí, claras de huevo, con la miel ya contaba pero el huevo?? así que encontrar dulces…… Seguir leyendo TURRÓN con sólo dos ingredientes, una receta muy fácil
SOPA DE AJO, Aprende a Hacer Esta Reconfortante Sopa
LA SOPA CASTELLANA Nuestra gastronomía, está plagada de platos humildes que la gente con pocos recursos utilizaba para alimentarse usando la mínima cantidad de ingredientes, pero muy bien aprovechados, que daban como resultado unos platos muy sabrosos y nutritivos. La sopa de ajo es un buen ejemplo de ello, a quien se le habría ocurrido…… Seguir leyendo SOPA DE AJO, Aprende a Hacer Esta Reconfortante Sopa
BATIDO de CHOCOLATE cremoso y Delicioso!!
BATIDO DE CACAO Casi todos los días comienzo mi jornada con un buen batido, no todos los días porque sería aburrido pero, sí habitualmente. En verano los que me preparo son siempre verdes, variando las frutas o verduras, son más fresquitos y ligeros y me apetecen más. ♥♥ Pero, cuando llega el otoño y baja la…… Seguir leyendo BATIDO de CHOCOLATE cremoso y Delicioso!!
PENCAO, el pescado vegano hecho con acelgas
PESCADO VEGANO O PENCAO Estoy muy orgullosa de esta receta de Pescado Vegano y encantada de que se me haya ocurrido, gracias a ella se me hizo más llevadero eso de dejar de comer pescado. Casi todas las transiciones son duras y la de pasar de ser omnivor@ de toda la vida a vegan@, así…… Seguir leyendo PENCAO, el pescado vegano hecho con acelgas
CREMA DE CACAO Y DÁTILES, Cómo hacer Esta deliciosa Crema
CREMA DE CACAO Y DÁTILES (NUTELA VEGANA) No soy una persona que coma muchos dulces, no es que me llamen mucho y, ahora que lo pienso, ni siquiera cuando era pequeña, creo que soy muy muy afortunada :D. Puedo pasarme semanas sin comer ninguna preparación dulce y digo preparación porque no es que no coma…… Seguir leyendo CREMA DE CACAO Y DÁTILES, Cómo hacer Esta deliciosa Crema
GALETTES BRETONAS, Cómo Hacerlas
GALETTES BRETONAS Esta misma semana descubrí por azar las Galettes bretonas, en mi vida había oído hablar de ellas así que supongo que muchos de vosotros tampoco, por eso la comparto sin pérdida de tiempo y porque me han enamorado, os lo juro. Hoy mismo las he desayunado con hummus, es que tengo un vicio…… Seguir leyendo GALETTES BRETONAS, Cómo Hacerlas