La salsa Allioli es un recurso muy utilizado en la cocina española porque es realmente sencilla de hacer y no necesitas más ingredientes que el ajo (all) y el aceite (oli).
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Palak Tofu
Hoy os traigo una receta llena de sabor con la que viajaréis a las lejanas tierras de la India. Un plato lleno de sabor y de color que os hará disfrutar, se trata de un Palak Tofu. Esta receta está basada en un plato indio que se llama Palak Paneer, «palak» significa espinaca, porque lleva…… Seguir leyendo Palak Tofu
Turrón de Chocolate Vegano
El Turrón de Chocolate, es una receta súper sencilla, muchísimo más fácil de lo que os podéis imaginar, con unos ingredientes muy sencillos, muy asequibles y que siempre podéis cambiar por otros que tengáis más a mano, si es que estos os cuesta más trabajo de conseguir. No tenías excusa para hacer vuestro propio turrón casero vegano.…… Seguir leyendo Turrón de Chocolate Vegano
Pastelitos de Pistachos y Nueces
Tengo que haceros una confesión, mi primera intención no era hacer estos Pastelitos de Pistachos y Nueces, si no, un dulce diferente, unes «Casadielles» de mi tierra, Asturias.
Rabas de Calamar Veganas con DOS salsas
En cada casa tenemos nuestros propios rituales a la hora de celebrar determinadas fiestas. Por ejemplo, en casa de mis padres lo que nunca fallaba era comer en el día de Navidad, Año Nuevo y Reyes la sopita de pescado que había sobrado de la cena anterior y los Calamares Fritos, junto con más cosillas.…… Seguir leyendo Rabas de Calamar Veganas con DOS salsas
Cómo Hacer Leche de Coco en Casa
Yo siempre acostumbro a hacerme mi propia leche vegetal, salvo en contadas ocasiones y, cuando lo hago, es por cuestión de tiempo o comodidad más que nada. Y tan acostumbrada estoy que, aunque no os lo creáis, me cuesta infinito encontrar una leche en el mercado que me guste. Todas suelen llevar, entre otras cosas,…… Seguir leyendo Cómo Hacer Leche de Coco en Casa
Patacones con Salsa de Tomate para Dipear
Hoy os traigo una receta que quizás aún no conozcáis y no hayáis probado nunca, se trata de unos Patacones. Indagando (ahora con Google te enteras de todo) me he enterado de que es originaria de varios países de la cuenca caribeña. A pesar de su nombre, (yo habría jurado que se hacía con patatas…jejeje) se…… Seguir leyendo Patacones con Salsa de Tomate para Dipear
La Albahaca, Propiedades, Usos y Composición
Hola nuevamente, amiguinos y amiguinas del Busgosu!! Hoy, volveréis a ser partícipes de mi gran sabiduría centenaria en materia de Natura, hoy hablaré de la Albahaca. Una planta que, si bien es muy conocida para uso culinario, seguro que poca gente conoce sus beneficios y propiedades. QUÉ SABEMOS SOBRE LA ALBAHACA La albahaca es una…… Seguir leyendo La Albahaca, Propiedades, Usos y Composición
Tofu al Papillote, realmente delicioso
El Tofu al Papillote es una muy buena opción para aportarle al Tofu un sabor de 10 ya que, como todo el mundo sabe, tiene un sabor muy neutro. Esto que puede parecer malo en un principio, es una ventaja ya que lo mismo se usa en recetas dulces que saladas, basta con añadirle salsas…… Seguir leyendo Tofu al Papillote, realmente delicioso
Garbanzos con Setas o Callos Veganos
Son muchas la recetas que, con un poco de imaginación, pueden veganizarse sin problema, consiguiendo un sabor casi idéntico, y, esta receta típica de mi tierra, Asturias, como son los Callos con Garbanzos, puede imitarse con unos Garbanzos con Setas o Callos con Garbanzos Veganos que queda realmente espectacular.