Todo Sobre el Kéfir de Agua

El Kéfir, de forma resumida, son nódulos (también reciben el nombre de Tíbicos) formados por bacterias y levaduras que viven en simbiosis y que si se las incorporas a la leche o al agua, consigues una bebida fermentada. En este caso vamos a usar el Kéfir de Agua....

Los Canónigos, las lechugas silvestres

Hoy, paseando por mis dominios, de los cuales no soy su dueño, ni mucho menos, únicamente soy su humilde custodio como Busgosu que soy y Señor de los bosques que se me conoce, me he fijado que, sin darme cuenta, ya ha llegado la temporada de esas hojitas verdes que me...

La Caledonia, el yodo de los caminos.

Hoy amiguinos y amiguinas, os hablaré de una planta muy útil que puede ayudaros en muchas ocasiones, sobre todo, si sois un poco cabras y os hacéis heridas en pleno monte. Hoy os hablaré de la Calidonia, cuya savia es un yodo natural con gran poder antiséptico. En...

Avellana, sus propiedades y usos

Ya asoma el otoño y se precipita sobre nosotros de forma inexorable. Apunto están los castaños de inundar los montes con sus deliciosos fruto que alimentarán a multitud de habitantes de los bosques, pero, antes de que eso pase, ya lo avellanos nos deleitan con sus...

Castañas Asadas al horno y cómo congelarlas.

En este post, ahora que estamos a punto de empezar la temporada de castañas, os voy a mostrar, de una forma muy sencilla, cómo hacer Castañas Asadas al Horno y, después, para que tengáis una reserva de ellas durante todo el año para hacer vuestros platos y sorprender...

Escaramujo, un arbusto con mucha vitamina

Otra nueva entrega de sabiduría milenaria se abre ante el mundo, amiguinos y amiguinas, hoy os traigo el Escaramujo. Como sabéis, yo, el Busgosu, señor de la natura y la fauna, continuamente debo ayudar a los moradores de los bosques y, por ello, tengo que tener a...