Cómo Hacer Involtini de Berenjena

Cómo Hacer Involtini de Berenjena

Hoy traemos una receta típica italiana, se trata de unos Involtini de Berenjena o Melanzane. Una receta con un nombre así tiene que estar rica, sí o sí. Así que cuando la descubrí me faltó tiempo para hacerla! Además, aunque la receta tradicional no es vegana, como...
Propiedades y Usos del Llantén Menor

Propiedades y Usos del Llantén Menor

Hoy, amiguinos y amiguinas, vuelvo a compartir con el mundo mi gran sabiduría adquirida a lo largo de todos los años de mi vida como Busgosu y, por ende, Señor de la Natura. Hoy, voy a hablaros del Llantén Menor, que es como se conoce aquí en las Asturias al “Plantago...
Ramen Vegano Casero

Ramen Vegano Casero

Esta receta de Ramen Vegano es una versión propia de una receta que he visto hacer a Jaimie Oliver, que yo he simplificado bastante y la he veganizado. Esta es una sopa que lleva su trabajito, pero la verdad es que merece la pena. No es una sopa instantánea, claro,...
Curry de Judías Verdes

Curry de Judías Verdes

Casi siempre, por comodidad y rapidez, solemos cocinar los alimentos de la misma forma una y otra vez. Eso a la larga puede resultar un poco monótono y aburrido. Ese es el caso de las judías verdes, protagonistas de la receta de hoy. Vamos a transformarlas en un plato...
Huesitos Veganos Caseros con 4 Ingredientes

Huesitos Veganos Caseros con 4 Ingredientes

Hoy os traigo una receta de lo más golosona y a la que no vais a poder resistiros. No soy muy de dulces y cosas así pero, soy humana y, de vez en cuando, un caprichín como este, pues también apetece. Los Huesitos son unas obleas rellenas con mantequilla de avellana y...
Rollitos de Acelga Al Vapor

Rollitos de Acelga Al Vapor

Comer de forma saludable no es incompatible con disfrutar de unos platos deliciosos. Me hace gracia que siempre que la gente se refiere a la acelga es con comentarios como de disgusto, de comida de enfermos o de dietas, hay todavía muchos mitos que derribar y hacer...
Gachas de Zanahoria y Plátano

Gachas de Zanahoria y Plátano

Muchas veces me preguntáis sobre tipos de desayunos veganos y que sean saludables además. Yo desayuno cosas de lo más variadas, desde unas Sopas de Ajo a un Batido Verde pasando por una Tortilla, depende del día. Pero lo más habitual, y, sobre todo cuando hace frío es...
El Pataricu, un morador de nuestras costas

El Pataricu, un morador de nuestras costas

EL PATARICU Por fin una nueva entra sobre mitología Asturiana, amiguinos y amiguinas. Hoy voy a presentaros al Pataricu, un ser que muy poca gente conoce y que, quienes lo conocen, no han podido contarlo. He de decir que también hay Pataricas, pero son más escasas. Yo...
Lasaña de Espinacas Vegana

Lasaña de Espinacas Vegana

Lasaña de espinacas! Puede haber una forma más rica de comer verduras? bueno, hay muchas maneras, es verdad, pero esta es de las mejores. No sé porqué, pero todo lo que está cocinado con pasta tiene un puntín especial, automáticamente, se convierte en un plato mucho...