Castañas Asadas al horno y cómo congelarlas.
En este post, ahora que estamos a punto de empezar la temporada de castañas, os voy a mostrar, de una forma muy sencilla, cómo hacer Castañas Asadas al Horno y, después, para que tengáis una reserva de ellas durante todo el año para hacer vuestros platos y sorprender...
Albóndigas de Tempeh, receta fácil y saludable
El Tempeh puede ser un alimento un poco difícil de apreciar, sobre todo al principio. A mi, sin ir más lejos, me resultó muy raro y un poco desagradable la primera vez que lo probé y tardé un tiempo en volver a tomarlo. Pero como ocurre con el tofu, hay que darle...
Salsa de Albóndigas, no querrás otra
Normalmente, cuando vemos recetas de albóndigas, tanto en redes sociales como en cualquier sitio, vemos que van acompañadas normalmente con salsa de tomate, pero en mi casa siempre se había hecho con esta salsa, la Salsa de Albóndigas. Con esta salsa, se nota y se...
Tartar de Remolacha, Un Plato Refrescante y Colorido.
Esta es una ensalada muy sencilla, que no sólo se vive de lechuga, muy fresquita, muy llamativa y original que, además, es ideal para el verano. Este Tartar de Remolacha fascinará a cualquiera que lo pruebe. Es estupendo como aperitivo y muy vistoso para celebraciones...
Mayonesa de Tofu, ligera y nutritiva
La Mayonesa de Tofu, o Tofunesa, es una alternativa mucho más ligera a la mayonesa tradicional e incluso, a la mayonesa vegana que se hace habitualmente a base de leche y aceite. Además de ser más ligera es muy nutritiva, por lo que, además de llenar de sabor nuestros...
Tofu al Ajo Cabañil, no dejarás ni las migas
No lo puedo evitar, me da mucha rabia cuando alguna persona hace hincapié en lo mal que sabe, supuestamente, el Tofu, para denostar de alguna manera a la personas que no comemos carne. Muchas veces no lo hacen ni con mala intención pero lo dicen y, es que es taaan...
RESPIRAR POR LOS PIES
Hoy voy a explicaros un ejercicio que a mí me ha ayudado mucho, sobre todo para soportar los calurosos veranos. Los beneficios que aporta este ejercicio los explicaré en otro post, en este prefiero que experimentéis y descubráis las sensaciones al aprender a Respirar...
Calabacines rellenos gratinados con Crema de Almendras
Tras el parón del huerto en los meses de invierno, en los que hay menos variedad de alimentos, llega el verano y la huerta se muestra rebosante! Tomates, pepinos, calabazas, calabacines, patatas, judías, cebollas, berenjenas…un auténtico derroche de vida. Por...
Escaramujo, un arbusto con mucha vitamina
Otra nueva entrega de sabiduría milenaria se abre ante el mundo, amiguinos y amiguinas, hoy os traigo el Escaramujo. Como sabéis, yo, el Busgosu, señor de la natura y la fauna, continuamente debo ayudar a los moradores de los bosques y, por ello, tengo que tener a...CUÍDATE VEGANAMENTE
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