La salsa Allioli es un recurso muy utilizado en la cocina española porque es realmente sencilla de hacer y no necesitas más ingredientes que el ajo (all) y el aceite (oli).
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Palak Tofu
Hoy os traigo una receta llena de sabor con la que viajaréis a las lejanas tierras de la India. Un plato lleno de sabor y de color que os hará disfrutar, se trata de un Palak Tofu. Esta receta está basada en un plato indio que se llama Palak Paneer, «palak» significa espinaca, porque lleva…… Seguir leyendo Palak Tofu
Turrón de Chocolate Vegano
El Turrón de Chocolate, es una receta súper sencilla, muchísimo más fácil de lo que os podéis imaginar, con unos ingredientes muy sencillos, muy asequibles y que siempre podéis cambiar por otros que tengáis más a mano, si es que estos os cuesta más trabajo de conseguir. No tenías excusa para hacer vuestro propio turrón casero vegano.…… Seguir leyendo Turrón de Chocolate Vegano
Pastelitos de Pistachos y Nueces
Tengo que haceros una confesión, mi primera intención no era hacer estos Pastelitos de Pistachos y Nueces, si no, un dulce diferente, unes «Casadielles» de mi tierra, Asturias.
Rabas de Calamar Veganas con DOS salsas
En cada casa tenemos nuestros propios rituales a la hora de celebrar determinadas fiestas. Por ejemplo, en casa de mis padres lo que nunca fallaba era comer en el día de Navidad, Año Nuevo y Reyes la sopita de pescado que había sobrado de la cena anterior y los Calamares Fritos, junto con más cosillas.…… Seguir leyendo Rabas de Calamar Veganas con DOS salsas
Salteado de Seitán Picantón, al estilo Busgosu
El seitán es un alimento que sustituye perfectamente a la carne en casi todas las recetas. Su textura consistente y carnosa hace que sea ideal para este tipo de sustituciones. Esta de Seitán Picantón al estilo Busgosu, es una de esas recetas que siempre está bien tener a mano porque se hace muy rápido, es muy…… Seguir leyendo Salteado de Seitán Picantón, al estilo Busgosu
Sandwich de Tortilla Francesa Vegano
Ya sabéis cómo es el mundo de las redes sociales, de pronto, no se sabe cómo, se pone de moda algo: una receta, un reto, una dieta, un alimento… y todo el mundo se sube al carro convirtiéndolo en un fenómeno viral. Al parecer eso es lo que pasó con esta receta, digo al parecer…… Seguir leyendo Sandwich de Tortilla Francesa Vegano
Bowl de Lassi de Mango
Mi desayuno más habitual es el porridge o las gachas. Es muy sencillo, muy digestivo y le puedes poner todo lo que se te ocurra para estar bien alimentada hasta la hora de comer. Además en invierno te hace entrar en calor y es de lo más reconfortante. Pero claro, qué pasa cuando llega el…… Seguir leyendo Bowl de Lassi de Mango
Ensalada de Patata Manzana y Apio
En esta entrada os voy a demostrar que no todas las ensaladas tienen que ser de lechuga o de hojas verdes. Ya lo habéis visto en otras recetas que ya ha publicado en mi canal y esta Ensalada de Patata Manzana y Apio es otra más.
Tallarines de Calabacín con Crema de Queso
Hoy os traigo una receta muy ligera y muy fresca. Unos Tallarines de Calabacín con Crema de Queso, un plato muy completo con su buena ración de vegetal, de proteína y de hidratos, como tiene que ser! No voy a utilizar pasta en esta ocasión, aunque si la preferís al calabacín podéis utilizarla perfectamente, ya que…… Seguir leyendo Tallarines de Calabacín con Crema de Queso