Pastel de Berenjenas Tengo que reconocer que en toda mi vida la berenjena no había sido una de las hortalizas que formaran parte de mi fondo de armario, bueno, de never. No era que me llamara mucho la atención, la verdad, aunque claro, todo eso cambió cuando también lo hizo mi alimentación. Ahora es uno…… Seguir leyendo PASTEL de BERENJENAS, Receta Vegana
Batido de manzana y sésamo, Un Desayuno Ideal
BATIDO DE MANZANA Y SÉSAMO Alimentarse sano es fácil, solo hay que cambiar ciertos hábitos, alimentos y costumbres nada saludables por otros que sí lo sean, usar nuevas formas de consumirlos y cocinarlos, acostumbrarse a nuevos sabores….puede parecer un poco complicado pero una vez que das el paso y te comprometes a cuidar tu alimentación…… Seguir leyendo Batido de manzana y sésamo, Un Desayuno Ideal
GALLETAS DE AVENA, Receta Vegana
GALLETAS DE AVENA No soy yo mucho de comer dulces, las cosas como son y mucho menos de los comprados. No se vosotres pero yo me pongo a leer ingredientes y, más que un producto de repostería parece la fórmula química de algún medicamento o algo, por no hablar de las grasas trans y los…… Seguir leyendo GALLETAS DE AVENA, Receta Vegana
GARBANZOS ESTILO INDIO, Una Receta Deliciosa
GARBANZOS INDIOS Las legumbres son uno de los platos principales en mi casa, ya sea en forma de potaje, o usadas para hacer hamburguesas, falafel, hummus… la verdad es que nos encantan y tanto en invierno como en verano no faltan en nuestra mesa. Iba a decir que mis favoritas son los garbanzos pero no…… Seguir leyendo GARBANZOS ESTILO INDIO, Una Receta Deliciosa
PICADILLO de SOJA Texturizada, Una Delicia Muy Útil
Picadillo Vegano La soja texturizada es, creo yo, el primer alimento que incorporamos a nuestra dieta cuando pasamos a una alimentación vegana. Es muy asequible y además muy rica en proteínas, por lo que es un producto importante a tener en cuenta. Teniendo claro que no debemos alimentarnos sólo de soja, ya que nuestra alimentación…… Seguir leyendo PICADILLO de SOJA Texturizada, Una Delicia Muy Útil
GOMASIO Receta Casera
¿Qué es el Gomasio? El Gomasio, es un saborizante natural de origen japonés, significa sal de sésamo, goma (sésamo) y sio (sal) ya que su ingrediente principal es el sésamo. Es una sal muy aromática y sabrosa que los japoneses utilizan mucho en su cocina, para dar sabor a muchos platos, sobre todo al arroz.…… Seguir leyendo GOMASIO Receta Casera
TORTILLA de ORTIGAS Vegana, Receta Fácil
TORTILLA DE ORTIGAS SIN HUEVO Me gustan las cosas raras, lo reconozco, todo lo que sea inusual me encanta y tengo la necesidad de probarlo. Las ortigas no es que sean raras ni nada de eso, pero si que es cierto que han caído en desuso y la gente se extraña de que las use…… Seguir leyendo TORTILLA de ORTIGAS Vegana, Receta Fácil
SOPA CRUDIVEGANA, Receta Sencilla y Deliciosa
SOPA VEGANA Esta es una sopa casi crudivegana, ya que aunque los ingredientes que lleva están crudos, el caldo que las acompaña está hecho con verduras cocidas, así que supongo que será una Sopa Crudivegana. Pero bueno, en cualquier caso, el nombre es lo de menos, lo importante es lo rica y saludable que es,…… Seguir leyendo SOPA CRUDIVEGANA, Receta Sencilla y Deliciosa
CHUCRUT, Receta sencilla para hacerlo en casa
CHUCRUT CASERO La razón de hacer este Chucrut Casero, es que siempre me ha preocupado mucho alimentarme bien, constantemente estoy buscando información y leyendo todo lo que llega a mis manos, en realidad, mi llegada al veganismo fue por ese motivo, unas cosas te llevan a otras ya que estamos en constante evolución. Te das…… Seguir leyendo CHUCRUT, Receta sencilla para hacerlo en casa
ESPAGUETIS a la MARINERA Veganos, Receta Fácil
ESPAGUETIS A LA MARINERA La cocina vegana es un mundo de ingredientes, sabores y texturas por descubrir, me parece fascinante eso de «tunear» y buscar ingredientes de origen vegetal para lograr emular los platos tradicionales que, para qué nos vamos a engañar, muchos añoramos. Esta receta es el resultado de uno de esos días en…… Seguir leyendo ESPAGUETIS a la MARINERA Veganos, Receta Fácil