Tenía entre mis tareas pendientes el publicar la receta de Seitán Casero desde hace tiempo. En un blog sobre recetas veganas que se precie, esta era una receta que no podía faltar. Y por fin ya está aquí! Para quien no sepa qué es al seitán, brevemente diré que es un alimento que se hace…… Seguir leyendo Seitán Casero, receta básica y fácil
Etiqueta: Vegan Kitchen
Albóndigas de Tempeh, receta fácil y saludable
El Tempeh puede ser un alimento un poco difícil de apreciar, sobre todo al principio. A mi, sin ir más lejos, me resultó muy raro y un poco desagradable la primera vez que lo probé y tardé un tiempo en volver a tomarlo. Pero como ocurre con el tofu, hay que darle mimos y aportarle…… Seguir leyendo Albóndigas de Tempeh, receta fácil y saludable
Mayonesa de Tofu, ligera y nutritiva
La Mayonesa de Tofu, o Tofunesa, es una alternativa mucho más ligera a la mayonesa tradicional e incluso, a la mayonesa vegana que se hace habitualmente a base de leche y aceite. Además de ser más ligera es muy nutritiva, por lo que, además de llenar de sabor nuestros platos, los enriquece con su aporte…… Seguir leyendo Mayonesa de Tofu, ligera y nutritiva