MEZCLA DE ESPECIAS Me encantan las especias y cada vez me gustan más. Cuantas más conozco, más voy incorporando a mis platos. He pasado de usar tres o cuatro a usar todo un arsenal. Además de por sus aromas, me gustan porque son algo así como mágicas. Me transportan a lugares lejanos, a los cuentos…… Seguir leyendo Mi Mezcla de Especias Personal
Etiqueta: sabor
Cómo Hacer una Salsa Salmorreta
Salmorreta sí, sí, Salmorreta, la receta de hoy se llama así. Es un nombre, hay que reconocerlo, bastante feo, al menos para mi gusto. Cuando lo oyes por primera vez te suena muy raro pero es bien sabido que no debemos dejarnos llevar por las apariencias y eso es aplicable a esta receta, porque a…… Seguir leyendo Cómo Hacer una Salsa Salmorreta