Purrusalda, Un Guiso Reconfortante!!
Queréis un plato sencillo, fácil de hacer, sano, ligero, nutritivo, delicioso y que te haga entrar en calor? pues deseo concedido!!, todo eso, que no es poco, precisamente lo tenéis en este “pedazo” de plato. Una Purrusalda (o Porrusalda) como la copa de...
Shiitake a Feira con Cachelos, la receta definitiva
Pues nada, hoy por fin desempolvo una receta que tenía relegada al fondo del cajón sin decidirme a publicarla, unas Setas Shiitake a Feira o a la Gallega. Hay veces en las que te atascas con una tontería y no hay manera de que arranques, simplemente lo dejas ahí y...
Salteado de Tofu y Pak Choi
Comienza un nuevo año y todo el mundo está absoloutamente decidido a llevar a cabo un montón de propositos nuevos: hacer más deporte, moverse más, estudiar inglés,dejar de fumar….y, por supuesto cuidarse más, sobre todo la alimentación. Así que no podía comenzar...
Bourguignon, guiso navideño para chuparse los dedos
Aquí andamos, todo el mundo como loco con los encargos y compras navideñas, preparando menús y ultimando detalles. Mi receta para este año es un plato que os va a encantar, se trata del Bourguignon, un guiso tradicional francés que he versionado para que sea vegano....
Boniatos Rellenos de Garbanzos… Una delicia otoñal
Esta receta de hoy os va a dejar boquiabiertos y patidifuses, una otoñal receta hecha con Boniatos y garbanzos, una mezcla maravillosa como Batman y Robin!! Como Timón y Pumba!! Como Dolce y Gabbana!!… etc… En fin! una unión fascinante!! Estos Boniatos Rellenos de...CUÍDATE VEGANAMENTE
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