Tofu al Papillote, realmente delicioso

Tofu al Papillote, realmente delicioso

El Tofu al Papillote es una muy buena opción para aportarle al Tofu un sabor de 10 ya que, como todo el mundo sabe, tiene un sabor muy neutro. Esto que puede parecer malo en un principio, es una ventaja ya que lo mismo se usa en recetas dulces que saladas, basta con...
Garbanzos con Setas o Callos Veganos

Garbanzos con Setas o Callos Veganos

Son muchas la recetas que, con un poco de imaginación, pueden veganizarse sin problema, consiguiendo un sabor casi idéntico o, al menos lo suficientemente parecido para que podamos disfrutar de esas recetas que tantos recuerdos nos traen. Lo cierto, en mi caso, es que...
Tofu con Leche de Almendra y Azafrán

Tofu con Leche de Almendra y Azafrán

¿Sabéis esos días en los que te apetece comer algo pero no sabes muy bien qué? Sabía que me apetecía comer algo de tipo oriental, no recargado de especias, sino cremoso, suave, con toques ligeramente dulces y cítricos y, por algún motivo, me apetecía que también...
Wok de Tempeh con Salsa de Cacahuete

Wok de Tempeh con Salsa de Cacahuete

La de hoy es una de esas recetas que salen así un poco al tuntún. Te pones a hacer la comida y sin saber ni como ni por qué, acabas haciendo un Wok de Tempeh con Salsa de Cacahuete para chuparte los dedos. Una receta que es perfecta para todas esas personas que no son...
Tallarines de Calabacín con Crema de Queso

Tallarines de Calabacín con Crema de Queso

Hoy os traigo una receta muy ligera y muy fresca. Unos Tallarines de Calabacín con Crema de Queso, un plato muy completo con su buena ración de vegetal, de proteína y de hidratos, como tiene que ser! No voy a utilizar pasta en esta ocasión, aunque si la preferís al...