Tofu con Leche de Almendra y Azafrán

Tofu con Leche de Almendra y Azafrán

¿Sabéis esos días en los que te apetece comer algo pero no sabes muy bien qué? Sabía que me apetecía comer algo de tipo oriental, no recargado de especias, sino cremoso, suave, con toques ligeramente dulces y cítricos y, por algún motivo, me apetecía que también...
Wok de Tempeh con Salsa de Cacahuete

Wok de Tempeh con Salsa de Cacahuete

La de hoy es una de esas recetas que salen así un poco al tuntún. Te pones a hacer la comida y sin saber ni como ni por qué, acabas haciendo un Wok de Tempeh con Salsa de Cacahuete para chuparte los dedos. Una receta que es perfecta para todas esas personas que no son...
Tallarines de Calabacín con Crema de Queso

Tallarines de Calabacín con Crema de Queso

Hoy os traigo una receta muy ligera y muy fresca. Unos Tallarines de Calabacín con Crema de Queso, un plato muy completo con su buena ración de vegetal, de proteína y de hidratos, como tiene que ser! No voy a utilizar pasta en esta ocasión, aunque si la preferís al...
Cómo Hacer Involtini de Berenjena

Cómo Hacer Involtini de Berenjena

Hoy traemos una receta típica italiana, se trata de unos Involtini de Berenjena o Melanzane. Una receta con un nombre así tiene que estar rica, sí o sí. Así que cuando la descubrí me faltó tiempo para hacerla! Además, aunque la receta tradicional no es vegana, como...