GALETTES BRETONAS, Cómo Hacerlas

Galettes bretonas

GALETTES BRETONAS Esta misma semana descubrí por azar las Galettes bretonas, en mi vida había oído hablar de ellas así que supongo que muchos de vosotros tampoco, por eso la comparto sin pérdida de tiempo y porque me han enamorado, os lo juro. Hoy mismo las he desayunado con hummus, es que tengo un vicio…… Seguir leyendo GALETTES BRETONAS, Cómo Hacerlas

PASTEL de BERENJENAS, Receta Vegana

Pastel de berenjenas

Pastel de Berenjenas Tengo que reconocer que en toda mi vida la berenjena no había sido una de las hortalizas que formaran parte de mi fondo de armario, bueno, de never. No era que me llamara mucho la atención, la verdad, aunque claro, todo eso cambió cuando también lo hizo mi alimentación. Ahora es uno…… Seguir leyendo PASTEL de BERENJENAS, Receta Vegana

GARBANZOS ESTILO INDIO, Una Receta Deliciosa

Garbanzos al estilo indio - Ingredientes

GARBANZOS INDIOS Las legumbres son uno de los platos principales en mi casa, ya sea en forma de potaje, o usadas para hacer hamburguesas, falafel, hummus… la verdad es que nos encantan y tanto en invierno como en verano no faltan en nuestra mesa. Iba a decir que mis favoritas son los garbanzos pero no…… Seguir leyendo GARBANZOS ESTILO INDIO, Una Receta Deliciosa

PICADILLO de SOJA Texturizada, Una Delicia Muy Útil

Picadillo de soja texturizada

Picadillo Vegano  La soja texturizada es, creo yo, el primer alimento que incorporamos a nuestra dieta cuando pasamos a una alimentación vegana. Es muy asequible y además muy rica en proteínas, por lo que es un producto importante a tener en cuenta. Teniendo claro que no debemos alimentarnos sólo de soja, ya que nuestra alimentación…… Seguir leyendo PICADILLO de SOJA Texturizada, Una Delicia Muy Útil

TORTILLA de ORTIGAS Vegana, Receta Fácil

Tortilla de Ortigas

TORTILLA DE ORTIGAS SIN HUEVO Me gustan las cosas raras, lo reconozco, todo lo que sea inusual me encanta y tengo la necesidad de probarlo. Las ortigas no es que sean raras ni nada de eso, pero si que es cierto que han caído en desuso y la gente se extraña de que las use…… Seguir leyendo TORTILLA de ORTIGAS Vegana, Receta Fácil

ESPAGUETIS a la MARINERA Veganos, Receta Fácil

Espaguetis a la marinera/

ESPAGUETIS A LA MARINERA La cocina vegana es un mundo de ingredientes, sabores y texturas por descubrir, me parece fascinante eso de «tunear» y buscar ingredientes de origen vegetal para lograr emular los platos tradicionales que, para qué nos vamos a engañar, muchos añoramos. Esta receta es el resultado de uno de esos días en…… Seguir leyendo ESPAGUETIS a la MARINERA Veganos, Receta Fácil