Espaguetis a lo Busgosu

Espaguetis a lo Busgosu

Somos cuatro en mi familia, dos comemos vegano y los otros dos no, uno de los que no come vegano es mi marido, para él fue un poco duro eso de dejar de comer como “siempre” y tener que empezar a comer y probar cosas nuevas, y es que en casa quien cocinaba...
Lentejas Estilo Indio o Dhal de lentejas

Lentejas Estilo Indio o Dhal de lentejas

Recuerdo que cuando era pequeña, cada vez que había lentejas para comer me disgustaba bastante, me las comía porque no me quedaba otra, era lo que había para comer y punto, pero lo hacía con desagrado. El caso es que con el tiempo, he ido apreciando su sabor y todas...
Tarta Placer Vegano

Tarta Placer Vegano

Deliciosa Tarta Placer Vegano. Hace algún tiempo que anda circulando por youtube un reto entre youtubers cocineros, el reto consiste en hacer una tarta por menos de 3 euros, algo ya de por sí complicadillo pero, que se complica aún más si hablamos de cocina vegana....
Baba Ganoush o Mutabal

Baba Ganoush o Mutabal

Llevaba pensando toda la semana pasada en qué receta compartiría esta semana en el blog y no se me ocurría nada. Hay días en los que te bloqueas y no hay nada que hacer. Hasta que me puse a preparar Baba Ganoush para tomar el domingo y caí en la cuenta de que aún no...
Koftas Vegetales

Koftas Vegetales

La receta que os traigo hoy es de origen indio y aunque suelen ser de carne, afortunadamente, las koftas también tienen su versión vegetal. Una receta exótica pero no por ello os penseis que es complicada de hacer o algo, todo lo contrario, os llevará muy poco tiempo....
Pasta con Cavolo Nero

Pasta con Cavolo Nero

El Cavolo Nero es un tipo de col, o kale, como les da por llamarlo ahora para que suene mas chuli, procedente de Italia, de la Toscana más concretamente. Es de hojas estrechas, carnosas, con un color verde  muy oscuro, de ahí su nombre, y con un sabor intenso pero...