Paté de Alubias o Byessar

Paté de Alubias o Byessar

Di con esta receta por casualidad, me gusta mucho probar recetas de otros países y buscando di con ella, se trata al igual que el Hummus, la Muhammara, el Baba Ganoush, Falafel, etc… de un Mezze, platos que se ponen antes del plato principal a modo de aperitivo....
Baba Ganoush o Mutabal

Baba Ganoush o Mutabal

Llevaba pensando toda la semana pasada en qué receta compartiría esta semana en el blog y no se me ocurría nada. Hay días en los que te bloqueas y no hay nada que hacer. Hasta que me puse a preparar Baba Ganoush para tomar el domingo y caí en la cuenta de que aún no...
Muhammara

Muhammara

Todos hemos oído hablar del hummus y muchos lo hemos probado, es un paté vegetal a base de garbanzos, muy popular en los países de Oriente Medio, muy rico y nutritivo. La Muhammara, al igual que el hummus, es también vegetal, pero en este caso hecho a base de nueces y...
Sobrasada vegana

Sobrasada vegana

Esta es una de las primeras recetas veganas que aprendí a hacer, nada más que la vi y la probé me enamoró. Recuerda tanto, su sabor, al sabor del chorizo que, sobre todo al principio, no faltaba nunca en mi casa. Ahora tengo que reconocer que después de 4 años de ser...