Tahini, receta casera

Tahini, receta casera

EL TAHINI Y pensar que hace unos años ni siquiera sabía de su existencia….! Y ahora, qué sería de mí sin mi Tahini! Una salsa maravillosa que me sirve para infinidad de cosas en la cocina. A estas alturas realmente me cuesta pensar que haya gente que no sepa qué...
Paté de Alubias o Byessar

Paté de Alubias o Byessar

Di con esta receta por casualidad, me gusta mucho probar recetas de otros países y buscando di con ella, se trata al igual que el Hummus, la Muhammara, el Baba Ganoush, Falafel, etc… de un Mezze, platos que se ponen antes del plato principal a modo de aperitivo....
Cómo hacer Baba Ganoush o Mutabal

Cómo hacer Baba Ganoush o Mutabal

Paté Vegetal Baba Ganoush o Mutabal Llevaba pensando toda la semana pasada en qué receta compartiría esta semana en el blog y no se me ocurría nada. Hay días en los que te bloqueas y no hay nada que hacer. Hasta que me puse a preparar Baba Ganoush para tomar el...
Receta de la Muhammara

Receta de la Muhammara

LA MUHAMMARA Todos hemos oído hablar del hummus y muchos lo hemos probado, es un paté vegetal a base de garbanzos, muy popular en los países de Oriente Medio, muy rico y nutritivo. La Muhammara, al igual que el hummus, es también vegetal, pero en este caso hecho a...
Como Hacer una Sabrosísima Sobrasada vegana

Como Hacer una Sabrosísima Sobrasada vegana

SOBRASADA VEGANA CASERA Esta es una de las primeras recetas veganas que aprendí a hacer, nada más que la vi y la probé me enamoró. Recuerda tanto, su sabor, al sabor del chorizo que, sobre todo al principio no faltaba nunca en mi casa. Ahora tengo que reconocer que...