Requesón de Tofu

Requesón de Tofu

¿Cómo hacer Requesón de Tofu? pues de una forma muy sencilla y con cuatro ingredientes de nada. El resultado es espectacular. Muy sabroso, muy ligero y suave. ¿Sabéis cuándo me gusta comerlo? sobre todo en verano, como cena, porque es tan ligero y tan fresquito que te...
Arroz Negro, Receta Tradicional Veganizada

Arroz Negro, Receta Tradicional Veganizada

Un buen arroz o una buena paella siempre apetecen pero, es cierto que, cuando más proliferan es en verano. El buen clima y la mayor cantidad de tiempo libre, hacen que nos reunamos más y recurramos a este tipo de platos para comer y, si es al aire libre, mejor....
Cómo cocinar la Soja Texturizada

Cómo cocinar la Soja Texturizada

Tras muchas preguntas por parte de muchos y muchas de vosotras, creo que ha llegado el momento de escribir un poco a cerca de cómo cocinar la soja texturizada. Al principio, cuando empecé a ser vegana, me pasó como a todo el mundo, no sabía muy bien por dónde andaba...
Guiso de Tempeh para chuparse los dedos!!

Guiso de Tempeh para chuparse los dedos!!

Tras siete años de vegana (bueno, casi, me quedan 15 días 😉), todavía me estoy lanzando ahora a probar cosas con el Tempeh. Reconozco que cuando lo probé por primera vez no me impresionó, no me disgustó pero tampoco me pareció algo muy apetecible que estés deseando...